Asador Oval

• La Ovalada es la cazuela para asar por excelencia.
• Calidad y sabor en nuestros asados tanto de carne como de pescado.
• Su forma ovalada hace que sean las ideales para ser utilizadas en el horno de barro de Pereruela  porque aprovechamos mejor la capacidad del horno.

Descripción del producto

La cazuela o asador ovalado es el producto para asar por excelencia, el tradicional de toda la vida.

He aquí sus características más destacadas:

• Como su nombre indica, tiene forma ovalada y las clásicas señas decorativas de la alfarería hecha a mano de Pereruela: pico por un lado y pequeño bordón que hace la función de asa en el otro.
• La curvatura hace que el aprovechamiento del espacio en los hornos circulares de Pereruela sea perfecto cuando queremos que utilizar dos, tres o cuatro cazuelas al mismo tiempo.
• Su altura es intermedia, no muy alta para que el calor del horno irradie directamente sobre el cocinado, ni muy baja para que pueda contener las salsas.
• Su aspecto es robusto, es una cazuela fuerte con gran capacidad para retener el calor.
• Perfecta para asados tradicionales, os damos ideas: un asado de lechazo o de cabrito, un jamón asado, unos codillos de cerdo, medio costillar de ternera, un rodaballo al horno, una merluza al Orio, un solomillo Wellington, unos pimientos asados… Se adapta como guante a mano a muchos de estos productos hasta tal punto que en La Fábrica de Pereruela siempre decimos que la Ovalada es la cazuela con forma de pierna de cordero.

MEDIDAS:

Las medidas son aproximadas porque se trata de un producto fabricado artesanalmente. En este modelo tomamos como referencia la parte de arriba.

PRIMER USO

No es necesario dar tratamientos especiales o extraños, dar un primer hervido a fuego lento, únicamente con agua y dejar secar, el siguiente uso ya será el cocinado normal.

Son resistentes tanto a fuego directo, como dentro del horno.

Se puede emplear en cualquier tipo de fuego, horno de leña, horno eléctrico, gas, vitrocerámica, microondas, fuego de leña.

Producto Artesano, Natural y Ecológico.

Toda la alfarería de La Fábrica de Pereruela está modelada con barro refractario, el típico y exclusivo de Pereruela, que tanta fama llevó por el mundo. Con su aspecto rústico, pero con sus bondades en cuanto a resistencia al fuego y su capacidad para mantener el gusto de las comidas, al adquirir este producto usted viaja al Siglo XVI para comprar artesanía.

¿Qué nos diferencia?

• Tenemos la Fábrica en el mismo pueblo de Pereruela.- Encontrarás nuestros productos en cualquier lugar del mundo pero a nosotros sólo en Pereruela, a la misma entrada del pueblo.
• Fabricamos el 100% de nuestros productos a mano, estando inscritos en el Registro Artesano de Castilla y León con número de inscripción 49-I-35.- Fíjate en los detalles, intenta buscar dos cazuelas iguales y verás que no lo son y si te quedan dudas haz una visita a nuestro taller. Las máquinas prensan, las manos de nuestros alfareros modelan.
• Estamos registrados por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición con el número de Registro de Actividades Alimentarias 39.005126/ZA. - Con las cosas de comer no se juega, tradición y puridad van de la mano.
• Mantenemos la calidad. - Somos el taller más antiguo que actualmente existe en Pereruela gracias a Afelio y Eladia, quienes fundaron este negocio en 1987.
• Somos respetuosos con el medio natural. - Porque las materias primas con las que trabajamos son locales, reducimos impacto del transporte, no recurrimos a los grandes explotadores de materias primas y no empleamos productos sintéticos, únicamente agua y barro.
• Somos socialmente responsables. - Apoyamos al medio rural porque trabajamos y damos trabajo en nuestro pueblo, así contribuimos al bienestar de nuestro entorno y de la sociedad.