Paellera de Barro

• Paellera de barro de Pereruela
• Producto muy versátil ya que podemos utilizarla también para hacer asados.
• Son resistentes tanto a fuego directo, como dentro del horno.

PAELLERA DE BARRO DE PERERUELA

La paellera, es una cazuela de barro cuyas paredes son bajas, lo que permite la realización de preparaciones culinarias como pinchos, tapas, raciones, arroces y pescados… Una paella de marisco en cazuela de barro, un arroz al horno y por supuesto un arroz a la zamorana, una delicia para el paladar más exigente.

Las paelleras pequeñas se utilizan para pinchos, tapas y raciones de gambas al ajillo, boquerones, huevos al plato, gulas, pulpo…

Las paelleras medianas y grandes se utilizan para una rica paella, bacalao, merluza en salsa verde, cocochas de merluza, besugo, bacalao, y en general cualquier tipo de pescado, también las podemos utilizar para asar en el horno.

Una paella de marisco en cazuela de barro, un arroz al horno y por supuesto un arroz a la zamorana, una delicia para el paladar más exigente.

La altura va en proporción al diámetro, las pequeñas no sobrepasan los 5 cm, ni las mayores los 10 cm de altura.

En este modelo tomamos como referencia la boca de la paellera.

Las medidas son aproximadas porque se trata de un producto fabricado artesanalmente. En este modelo tomamos como referencia la parte de arriba.

PRIMER USO

No es necesario dar tratamientos especiales o extraños, dar un primer hervido a fuego lento, únicamente con agua y dejar secar, el siguiente uso ya será el cocinado normal.

Son resistentes tanto a fuego directo, como dentro del horno.

Se puede emplear en cualquier tipo de fuego, horno de leña, horno eléctrico, gas, vitrocerámica, microondas, fuego de leña.

Producto Artesano, Natural y Ecológico.

Toda la alfarería de La Fábrica de Pereruela está modelada con barro refractario, el típico y exclusivo de Pereruela, que tanta fama llevó por el mundo. Con su aspecto rústico, pero con sus bondades en cuanto a resistencia al fuego y su capacidad para mantener el gusto de las comidas, al adquirir este producto usted viaja al Siglo XVI para comprar artesanía.

¿Qué nos diferencia?

• Tenemos la Fábrica en el mismo pueblo de Pereruela.- Encontrarás nuestros productos en cualquier lugar del mundo pero a nosotros sólo en Pereruela, a la misma entrada del pueblo.
• Fabricamos el 100% de nuestros productos a mano, estando inscritos en el Registro Artesano de Castilla y León con número de inscripción 49-I-35.- Fíjate en los detalles, intenta buscar dos cazuelas iguales y verás que no lo son y si te quedan dudas haz una visita a nuestro taller. Las máquinas prensan, las manos de nuestros alfareros modelan.
• Estamos registrados por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición con el número de Registro de Actividades Alimentarias 39.005126/ZA. - Con las cosas de comer no se juega, tradición y puridad van de la mano.
• Mantenemos la calidad. - Somos el taller más antiguo que actualmente existe en Pereruela gracias a Afelio y Eladia, quienes fundaron este negocio en 1987.
• Somos respetuosos con el medio natural. - Porque las materias primas con las que trabajamos son locales, reducimos impacto del transporte, no recurrimos a los grandes explotadores de materias primas y no empleamos productos sintéticos, únicamente agua y barro.
• Somos socialmente responsables. - Apoyamos al medio rural porque trabajamos y damos trabajo en nuestro pueblo, así contribuimos al bienestar de nuestro entorno y de la sociedad.